Restposten - Les Coteaux Shiraz WO Paarl Region 2021 Mont du Toit

Les Coteaux Shiraz WO Paarl Region 2021 – Authentischer Shiraz-Genuss aus Südafrika

Der Les Coteaux Shiraz WO Paarl Region 2021 von Mont du Toit fängt das unverwechselbare Potenzial der Rebsorte Shiraz in der Paarl-Region ein. Die mineralreichen Granit- und Schieferböden verleihen diesem Wein seine markante, elegante Struktur. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für eine langsame Traubenreife, wodurch intensive Aromen von dunklen Beeren, pfeffrige Würze und feine Röstaromen optimal ausgebildet werden. Sorgfältige Handlese, präzises Temperaturmanagement bei der Gärung und die anschließende Reife in Edelstahl und Barriques aus französischer Eiche schenken dem Wein seine harmonische Ausgewogenheit, Kraft und samtige Textur. Das Ergebnis: Ein Shiraz von eindrucksvoller Tiefe und Balance, dessen Finesse auf das Zusammenspiel von Terroir und Präzision der Weinbearbeitung zurückzuführen ist.

• Rebsorte: Shiraz
• Herkunftsregion: Paarl Südafrika
• Jahrgang: 2021
• Kellerei: Mont du Toit
• Alkoholgehalt: 13.5 Prozent Volumen
• Boden: Granit und Schiefer mit exzellenter Drainage und Mineralität
• Farbe: Tiefes Rubinrot
• Ausbau: Kombination aus Edelstahl und französischer Eiche – Fruchtbetont und elegant
• Stilistik: Kraftvoll strukturiert, würzig, vielschichtig mit harmonischer Säure und samtigen Tanninen
• Trinkreife: Jetzt bis 2030

Genuss-Tipp

Empfohlene Serviertemperatur 16–18 Grad Celsius. Gern vorher dekantieren. Ideal zu würzigen Fleischgerichten wie Boeuf Bourguignon, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Hartkäse.