Restposten - 'Herz über Kopf' Rotwein Cuvée 2022 Josef Ambs

Erleben Sie mit dem 'Herz über Kopf' Rotwein Cuvée von Josef Ambs eine meisterhafte Verschmelzung von Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon aus dem sonnenverwöhnten Baden. Das Zusammenspiel dieser Rebsorten, sorgfältig vinifiziert im süddeutschen Klima, sorgt für eine ausdrucksstarke Stilistik mit vielschichtiger Frucht, eleganter Würze und ausgewogener Struktur.

Die mineralreichen Böden Badens verleihen der Cuvée ihr feines Aromenspiel und den dezenten Hauch von Mineralität, der diesem Wein Tiefe und Länge schenkt. Durch gezielte Weinbearbeitung werden die Beerennoten besonders hervorgehoben, was dem Wein seinen vollmundigen, samtigen Charakter und die weichen, harmonisch eingebundenen Tannine gibt. Jeder Schluck spiegelt die Sorgfalt im Weinberg und das handwerkliche Können im Keller wider.

• Herkunft: Baden, Deutschland
• Rebsorten: Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon
• Jahrgang: 2022
• Kellerei: Josef Ambs
• Alkoholgehalt: 13 % vol.
• Bouquet: Rote Beeren, Kirsche, feine Vanillenote, dezente Würze
• Stilistik: Weich, vollmundig, harmonische Säure, samtige Tannine, langer Nachhall

Genuss-Tipp: Der 'Herz über Kopf' Rotwein Cuvée passt ideal zu herzhaften Gerichten wie Rinderbraten, kräftigem Käse oder mediterraner Küche. Am besten leicht gekühlt servieren bei 16–18 °C – ein eleganter Begleiter für besondere Momente und gesellige Runden mit Familie und Freunden.