Restposten - Grüner Veltliner - Wagram DAC 2025 Waldschütz

Grüner Veltliner - Wagram DAC: Frische, Mineralität und Finesse aus Österreichs Lössböden

Erleben Sie mit dem Grüner Veltliner - Wagram DAC 2025 von Waldschütz einen herausragenden Weißwein aus den malerischen Lössböden der Region Wagram. Der Grüner Veltliner beeindruckt mit Noten von grünem Apfel, weißen Blüten und feiner pfeffriger Würze. Selektive Handlese und eine besonders schonende Pressung bewahren die typischen Rebsortenaromen und unterstreichen das kühle, mineralische Terroir. Die temperaturkontrollierte Vergärung sorgt für eine lebendige Frische und eine präzise, gut eingebundene Säure. Das Zusammenspiel aus Bodenstruktur und präziser Kellerarbeit verleiht dem Wein eine straffe Eleganz, die sich in der glasklaren Struktur, feinen Mineralität und nachhaltigen Frische widerspiegelt.

• Jahrgang: 2025
• Rebsorte: Grüner Veltliner
• Herkunft: Wagram, Österreich
• Kellerei: Waldschütz
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Stilistik: Trocken, frisch, mineralisch, würzig
• Weinbearbeitung: Selektive Handlese, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung

Genuss-Tipp:

Servieren Sie den Grüner Veltliner - Wagram DAC gut gekühlt bei 8–10 °C. Hervorragend zu Wiener Backhendl mit Erdäpfel-Vogerlsalat – die krosse Kruste hebt die Frische und das feine Pfefferl des Weins – oder zu Zucchinfrittata mit Ziegenfrischkäse, der die typische Würze elegant ergänzt.