Restposten - Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 Santa Margherita

Santa Margherita Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 – Frische Eleganz aus den Dolomiten

Dieser sortenreine Chardonnay aus dem Trentino und Südtirol bringt die alpine Frische der Dolomiten ins Glas. Die Kombination aus skelettreichen Flussschwemmböden und kalkreichen Lagen auf 150–400 m Höhe verleiht dem Wein seine Vitalität und feine Mineralik. Die Trentiner Pergel- und Kordon-Erziehung erlaubt eine optimale Sonneneinstrahlung und fördert die Balance aus Frucht und Säure. Sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung bewahren die Klarheit des Bouquets: Reife Äpfel, ein Hauch Honig und ein harmonischer, nachhaltiger Abgang mit eleganter Frische, für die die Böden und die schonende Weinbereitung maßgeblich verantwortlich sind.

• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Region: Vigneti delle Dolomiti IGT – Trentino und Südtirol
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
• Stilistik: Lebhaft, fruchtig, elegant, fein mineralisch
• Boden: Mittelgewichtige, skelettierte Flussschwemmböden & Kalkböden
• Weinbearbeitung: Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung, Abfüllung im Frühjahr
• Kellerei: Santa Margherita – gegründet 1930, Vorreiter in Qualitätsorientierung

Genuss-Tipp

Perfekt als belebender Aperitif oder zu leichten Gerichten: Sommersalate, vegetarische oder Fisch-Pasta, frische Rohkost und Meeresfrüchte-Risotto. Ideale Trinktemperatur: 9 °C.