Restposten - Casa Carmela Semi-Dulce Rosado 2025 Bodegas Castaño

Casa Carmela Semi-Dulce Rosado 2025 – Frische Monastrell-Exklusivität aus Yecla

Entdecken Sie einen eleganten halbtrockenen Rosé aus 100% Monastrell, gekeltert in der sonnenverwöhnten Region Yecla. Der Casa Carmela Semi-Dulce Rosado 2025 von Bodegas Castaño überzeugt durch fein abgestimmte Lebendigkeit, fruchtbetonten Stil und klare Struktur – ein Genussmoment für Liebhaber mediterraner Roséweine.

Vulkanische Kalk- und Lehmböden prägen das intensiv fruchtige Aromaprofil – geprägt von Erdbeere, Himbeere und roten Beeren. Sorgsam handverlesene Trauben werden bei optimaler Kontrolle auf der Maische vergoren: So verbleiben Frische und mineralische Spannung, während die lebendige Säure der Monastrell-Traube für Ausgewogenheit sorgt. Jeder Schluck spiegelt die mediterrane Sonne und das handwerkliche Know-how der Bodegas Castaño wider.

• Rebsorte: 100 Prozent Monastrell
• Region: Yecla, Südostspanien
• Jahrgang: 2025
• Alkoholgehalt: 12.2 Prozent Volumen
• Boden: Vulkanischer Kalk und Lehm für Mineralität und Frische
• Stil: Halbtrocken, klar, heller Rosé, fruchtbetont
• Aromen: Frische Erdbeeren, Himbeeren, rote Früchte
• Ausbau: Schonende Maischegärung bei kontrollierter Temperatur
• Restzucker: 24.44 g/l - Säuregehalt: 4.87 g/l
• Kellerei: Bodegas Castaño

Servieren Sie diesen Rosé bei 10 bis 12 Grad Celsius zu gegrillten Garnelen, sommerlichen Salaten oder feinem Lachsfilet. Die dezente Süße und lebendige Säure harmonieren ideal mit mediterranen Fisch- und Reisgerichten.