Restposten - Canoe Ridge Estate Chardonnay 2019 Château Ste. Michelle

Chardonnay-Charakter aus Washington: Canoe Ridge Estate 2019 von Château Ste Michelle

Der Canoe Ridge Estate Chardonnay 2019 verbindet die reintönige Frucht der Chardonnay-Rebsorte mit der mineralischen Finesse der legendären Terroirs von Washington State. Wachsender Sand und Kies – mit hervorragender Drainage – prägen die Wurzeltiefe und verleihen dem Wein ein straffes Rückgrat, das durch warme Tage und kühle Nächte der Region ergänzt wird. Sorgfältige Handlese und temperaturkontrollierte Gärung erhalten die Klarheit von Birne, Apfel und Zitrus, während der Ausbau in Eichenfässern dezente Noten von Vanille und gerösteten Mandeln ergänzt. Die Resultat: Ein moderner Weißwein mit cremiger Struktur und eleganter Balance, dessen Fülle die Komplexität der naturnahen Weinbearbeitung eindrucksvoll widerspiegelt.

• Rebsorte: Chardonnay
• Herkunft: Canoe Ridge Vineyard, Washington State
• Jahrgang: 2019
• Kellerei: Château Ste Michelle
• Aromen: saftige Birne, frischer Apfel, Zitrus, Vanille, geröstete Mandel
• Alkohol: 14% Vol
• Boden: sandig-kiesige Lagen mit optimaler Drainage
• Ausbau: Edelstahltank & Eichenfass, Feinhefelager
• Stilistik: komplex, cremig, mineralisch, elegant
• Trinkreife: bis 10 Jahre lagerfähig

Genuss-Tipp

Zur vollen Entfaltung bei 10–12°C servieren. Harmoniert ideal mit gegrilltem Lachs und Zitronenbutter, cremigem Spargel-Risotto oder Hühnchen in Weißweinsauce. Perfekter Begleiter für feine Anlässe und besondere Momente.