Restposten - Brognoligo Soave Classico DOC 2023 Cecilia Beretta

Brognoligo Soave Classico DOC 2023 – Eleganz und Finesse aus Venetien

Brognoligo Soave Classico DOC von Cecilia Beretta vereint die autochthonen Rebsorten Garganega und Trebbiano di Soave zum Inbegriff venetianischer Weißweinkunst. Die kalk- und mineralstoffreichen Böden der sonnenverwöhnten hängigen Weinberge prägen den Charakter dieses DOC-Weins. Sorgfältige Handlese, kontrollierte Vergärung und Feinhefelager bringen eine herausragende Mineralität sowie präzise Fruchtaromen hervor. Durch das gemäßigt-warme Klima werden Akzente von Birne und weißen Blüten von einer feinen Zitrusnote und erfrischender Säure balanciert – das Terroir verleiht Struktur, Finesse und nachhaltige Frische.

• Jahrgang: 2023
• Herkunft: Venetien Italien - Soave Classico DOC
• Rebsorten: Garganega Trebbiano di Soave
• Alkoholgehalt: 13.5 Vol
• Farbe: Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen
• Aromen: Reife Birne weißer Pfirsich Akazienblüte Zitrus Mandel
• Weinbearbeitung: Schonende Handlese temperaturgeführte Edelstahltankvergärung Feinhefelager
• Böden: Kalkhaltig mineralstoffreich geprägt von frischen Winden
• Stilistik: Trocken mineralisch klar elegant
• Kellerei: Cecilia Beretta

Genuss-Tipp

Ideal zu Antipasti Meeresfrüchterisotto Taglioni mit Shrimps Seebarsch und Krabben. Servieren Sie den Soave Classico DOC am besten bei 10–12°C – so entfaltet er seine Vielschichtigkeit und animierende Frische.