Es gibt Namen, die aus Zuneigung entstehen und letztlich eine ganze Lebensweise prägen. Quinta Milú ist einer davon. Der Name leitet sich von "Mi Lucas", der liebevollen Bezeichnung ab, die Germán R. Blanco für seinen Sohn verwendete. Aus der Verbindung dieses intimen Possessivs mit der ersten Silbe von Lucas entstand Milú, ein familiärer Spitzname, der schließlich zur Identität des Projekts wurde. Quinta hingegen erinnert an jene kleinen Familiengüter, wo sich Erde, Zeit und Tradition von Generation zu Generation verweben. In Gijón geboren, aber bei seiner Urgroßmutter im bercianischen Dorf Albares de la Ribera aufgewachsen, entdeckte Germán schon als Kind eine tiefe Verbindung zur Natur. Diese Verbindung zur Erde prägte seinen Werdegang und führte ihn, nach seiner Ausbildung und den ersten Schritten in der Ribera del Duero, zu seinem persönlichsten Abenteuer, in dem er Mikrovinifikationen herstellt, die eine Philosophie der minimalen Intervention, des Respekts vor dem Terroir und einen zutiefst persönlichen Blick widerspiegeln. Von der DO Ribera del Duero, im historischen Dorf La Aguilera, entsteht Quinta Milú El Malo als Hommage an die traditionelle Kleingarten-Weinbaukultur. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen, die sich auf kleinen Familienparzellen befinden in einer Höhe von fast 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf ton-kalkhaltigen Böden, die mit Sanden vermischt sind, eine Kombination, die der Pflanze Frische und Spannung verleiht. Das Klima der Region ist mediterran-kontinental geprägt, gekennzeichnet durch kalte Winter, heiße Sommer und einen starken Temperaturkontrast zwischen Tag und Nacht, der es den Trauben ermöglicht, langsam zu reifen und ihre natürliche Säure zu bewahren. Die absolute Protagonistin ist die Sorte Tinto Fino, die autochthone Traube der Region, die nach einer ökologischen Philosophie angebaut wird, die die Biodiversität respektiert und manuell in kleinen Kisten geerntet wird. In der Kellerei folgt Quinta Milú El Malo einem handwerklichen und wenig interventionistischen Prozess. Nach der Ernte werden die Trauben traditionell mit den Füßen in offenen französischen Eichenfässern gestampft. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan dank der im Weinberg vorhandenen einheimischen Hefen. Anschließend wird die malolaktische Gärung durchgeführt, um die Säure zu mildern und eine rundere Textur im Mund zu verleihen. Schließlich reift der Wein 15 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern und wird dann ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Direkt, expressiv und von einer fesselnden Authentizität, verkörpert Quinta Milú El Malo die intensivste Interpretation des Projekts von Germán R. Blanco. Kein Wunder, dass der britische Kritiker und Master of Wine Tim Atkin ihn als den "dichtesten und kompaktesten der Rotweine von Quinta Milú" bezeichnet. Ein Wein von großer Tiefe, der, ohne auf die Frische und Identität des Weinbergs zu verzichten, die gesamte Persönlichkeit eines Projekts konzentriert, das aus...
