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Er wird aus Sangiovese-Trauben gewonnen und hat eine brillante Farbe mit violetten Reflexen. Die Aromen sind intensiv, wohlriechend, mit deutlichen Noten von Veilchen und roten Früchten. Der Geschmack ist elegant, rund und anhaltend mit einem würzigen Abgang. Er sollte bei 18°C in großen Gläsern serviert werden und passt am besten zu Braten, Schmorgerichten aus rotem Fleisch und reifem Käse.