Podere ai Valloni 2023 Sass Russ Vino Rosso trocken

Sass Russ ist ein roter Tafelwein, der zu 70% aus Nebbiolo und zu 30% aus Vespolina besteht. Die Trauben, die nach biologischen Anbaumethoden angebaut werden, werdendie Trauben, die nach biologischen Anbaumethoden angebaut werden, werden gekeltert, wobei Trauben und Beeren, die den Reifeprozess noch nicht vollständig abgeschlossen haben, aussortiert werden. Nach dem Pressen gären die Trauben für 4-5 Tage. Der Wein, der 6 Monate in Stahltanks ausgebaut wird, wird nach einer kurzen Zeit in Barriques mit dritter Passage 2 bis 3 Monate in der Flasche verfeinert. Das Ergebnis ist ein einfacher, aber qualitativ hochwertiger Wein, der sich perfekt als Aperitif oder als Alltagswein eignet.