Pinot Grigio Cantina Terlano 2021

Der Pinot Grigio der Cantina Terlano präsentiert sich bereits beim ersten Schluck mit einem eleganten Profil, das durch ein Spektrum von Aromen in der Nase geprägt ist, reich an Facetten und Nuancen. Wir haben es mit einem Etikett zu tun, das durch seine jugendliche Frische begeistert, die den Fluss des Genusses bestimmt, wobei die Säure gut ausbalanciert ist, auch im Nachgeschmack. Eine Flasche, die Sie nicht enttäuschen wird, und die sowohl bei informellen Aperitifs mit Freunden als auch bei den wichtigsten Anlässen die Hauptrolle spielt. Der Pinot Grigio der Cantina Terlano stammt aus verschiedenen Parzellen innerhalb der Denomination Alto Adige, in einer variablen Höhe von 250 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt manuell, mit einer Auswahl der besten Trauben, die dann vollständig gepresst werden. Es folgt die Abpressung, die durch natürliche Dekantierung erfolgt. Der Most fermentiert langsam in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Anschließend folgt die finale Reifung, die 5-7 Monate dauert und in Edelstahltanks erfolgt, in denen der Wein mit den feinen Hefen in Kontakt bleibt.Nach der Reifung fährt die Cantina mit den Abfüllungen fort. Der Pinot Grigio der Cantina Terlano zeigt sich dem Auge mit einer strohgelben Farbe, die eine besondere Helligkeit aufweist. Exotische Früchte treten zuerst in die Nase, gefolgt von floralen Anklängen und Empfindungen, die an frisch gemähtes Gras erinnern. Am Gaumen ist er leicht bis mittelkräftig, mit einem agilen, feinen und zarten Schluck, der durch einen leichten Zitrusgeschmack gekennzeichnet ist. Ein Etikett, das sich am Tisch als vielseitig erweist und das Mahlzeiten und Abendessen in den nächsten zwei oder drei Jahren begleiten kann, was auch eine gute Haltbarkeit im Laufe der Zeit beweist.