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Es hat eine winzige und anhaltende Perlage. Die Farbe ist rosa mit kupferfarbenen Nuancen; Der Duft ist ausgeprägt mit blumigen und roten Fruchtnoten. Trockener, voller und anhaltender Geschmack. Diese klassische Methode eignet sich dank ihrer Struktur, die eine große Vielseitigkeit in Kombinationen ermöglicht, zur Begleitung der gesamten Mahlzeit (mit Ausnahme des Desserts).