Der Rotwein "Perlato del Bosco" von Tua Rita ist ein reinsortiger Sangiovese, der in Holz ausgebaut wird, mit guter Struktur und aromatischer Komplexität, der perfekt die typischen Merkmale der großen toskanischen Rebsorte und des wunderbaren Terroirs der Val di Cornia widerspiegelt, das durch mineralstoffreiche Böden gekennzeichnet ist. Ein intensiver und mediterraner Rotwein, der ein Spektrum von Aromen bietet, das von roten Früchten über die typischen Düfte der mediterranen Macchia bis hin zu den mineralischen Empfindungen des Terroirs der Metalliferous Hills reicht. Der Wein "Perlato del Bosco" stammt aus einem Sangiovese-Weinberg, der mit speziell ausgewählten Klonen gepflanzt wurde, um sich optimal an die hohen Sommertemperaturen und das trockene, dürren Klima der Küstenregion der toskanischen Maremma anzupassen. Die Weinberge werden zwischen der Küste des Tyrrhenischen Meeres und den Metalliferous Hills kultiviert. Die Böden, die überwiegend aus Ton, Schluff und Sand bestehen und reichlich Schotter enthalten, sind sehr mineralstoffreich und verleihen den Weinen eine besondere eisenhaltige und salzige, typisch regionale Note. Die Weinberge werden als Spalier und Guyot mit einer Pflanzdichte von 5000-9000 Erträgen pro Hektar bewirtschaftet.Reben pro Hektar und werden im Rahmen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben zur spontanen Fermentation mit einheimischen Hefen in Holzfässern gebracht. Der Wein reift 12 Monate lang, zu 50 % in französischen Barriques zweiter und dritter Belegung und zu 50 % in konischen Fässern aus Eiche mit 35 Hektolitern. Der "Perlato del Bosco" Tua Rita ist ein wunderschöner Ausdruck von Sangiovese, der durch seinen typisch regionalen Charakter und sein ausgeprägtes mediterranes und mineralisches Profil begeistert. Es ist ein wahrer Terroir-Wein, der auf ehrliche und direkte Weise die Besonderheiten der Böden und des Klimas der Metalliferous Hills in der Val di Cornia widerspiegelt. Die Farbe ist ein ziemlich intensives Rubinrot. Das aromatische Profil öffnet sich zu Aromen von kleinen Waldfrüchten, Marmeladennoten, Nuancen von Veilchen und eleganten balsamischen und kräuterartigen Noten. Der Geschmack ist reich und großzügig, mit reifen Früchten, einer schönen feinen Tanninstruktur, klaren mineralischen Empfindungen, einem frischen und salzigen Abgang.
