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Wirwinzer.de
die Abaxial-Weine sind eine Besonderheit: Nachdem wir aus den Rotweinen einen Weißwein gemacht haben, machen wir aus den Weißweinen einen Rotwein, einen mazerierten Weißwein, der 9 Monate lang in Fässern mit den Schalen vergoren und ausgebaut wird. 800 Flaschen werden hergestellt.