Pazo de Barrantes Pazo Barrantes La Comtesse 2020 - 75cl

Pazo Barrantes La Comtesse ist ein Weißwein, der von der Kellerei Pazo de Barrantes in Barrantes (Pontevedra), DO Rías Baixas, hergestellt wird. Das Gut Pazo de Barrantes befindet sich im Herzen des Valle del Salnés und in seinem Zentrum liegt eine Kellerei, die seinen Namen trägt, im treuesten architektonischen Stil des Pazo, einem galicischen Palast aus dem 16. Jahrhundert. Zwölf Hektar Weinberge mit Albariño-Trauben von höchster Qualität, gepflanzt auf sandigen, flachen und leicht sauren Böden. Mit einem klaren Ziel: die Herstellung eines Albariños, der einen herausragenden Platz unter den besten Weinen Spaniens verdient. Die Kellerei Pazo de Barrantes gehört der Familie Murrieta, die auch das Weingut Marqués de Murrieta besitzt. Das Weinangebot dieser beiden Kombinationen ist eines der attraktivsten auf der spanischen Bühne. Pazo Barrantes La Comtesse wird aus Albariño von einem 12 Hektar großen Weinberg mit alten Reben, Pago Cacheiro, hergestellt, der auf sandigen und flachen Böden liegt. Die Weinlese erfolgt manuell in 20 kg-Kisten. Einmal in der Kellerei angekommen, werden die Trauben entrappt, bevor sie in die Presse gelangen. Hier wird durch sanftes Pressen der Most gewonnen, der nach der Klärung in 3000-Liter-Fässern aus französischer Allier-Eiche mit feiner Körnung 60 Tage bei kontrollierter Temperatur von 10°C vergoren wird. Hier verbleibt er 12 Monate, davon 6 Monate auf der Feinhefe, um anschließend weitere 13 Monate in Betontanks zu reifen.