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Mitten in den Bergen von Toledo liegt die DOP Vallegarcía, umgeben von einer Landschaft, die ihresgleichen sucht, etwa dem Nationalpark Cabañeros. Auf 850 Metern über dem Meer erstrecken sich 50 Hektar Weinberge. Ihre Böden aus Schiefer und Quarzit bieten beste Bedingungen für die Reben. Das kontinentale Klima mit mediterranem Einschlag bringt trockene Sommer und feuchte Winter, genau das, was die Trauben lieben. Der Vallegarcía Hipperia 2022 ist eine echte Verbindung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Schon im Duft begegnen Ihnen Brombeeren und Cassis, dazu getrocknete Kräuter und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen wird er harmonisch und vielschichtig. Würzige Noten vom französischen Eichenholz runden diesen eleganten Rotwein ab und machen ihn zu einem Glas, das verführt.