Ökologisches Weingut Schmidt Oekologisches Weingut Schmidt 2020 Cabenet Blanc / LÖSSKINDL trocken

Minimalste önologische Eingriffe, die spontane Vergärung als ganze Trauben im kleinen Holzfass, machen diesen unfiltrierten Wein zu etwas ganz Besonderem. Goldgelb leicht matt mit glänzenden orangenen Reflexen. Würzige Aromen von Kurkuma, weißem Pfeffer und Kokos ergänzt von Currynoten,an getrocknete Mango oder Aprikosen erinnernd. Eine leichte Schärfe wie von Pfeffer, viel Struktur, leichtes Gerbstofffinish.