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Die Trauben für diesen Wein wachsen an 30 Jahre alten Reben . Die Trauben wurden per Hand geerntet und auf der Maische vergoren. Danach reifte der Wein ein Jahr lang in kleinen Fässern auf der Feinhefe. Der Wein steht dunkelrot im Glas, in der Nase zeigt er feine Noten von Zimt und Vanille, im Gaumen ist er weich.