Oberrotweiler Winzerverein 2022 Spätburgunder Eichberg, 0,75 L, Region Kaiserstuhl, Baden trocken

Der Eichberg in Oberrotweil zählt zu den wärmsten Lagen am Kaiserstuhl. Schwarzer Vulkanstein, der sogenannte Tephrit, prägt diesen Boden. Er speichert die Wärme langer Sommertage und gibt sie nachts langsam wieder ab, was den Trauben Zeit und Ruhe für eine vollständige Reife gibt. Das Ergebnis ist ein Spätburgunder, der trocken ausgebaut ist und dabei nichts von seiner Frucht verliert. Im Glas tiefes Rubinrot. Die Nase zeigt dunkle Kirschen, etwas Brombeere und feine Würze. Am Gaumen dicht, aber nicht schwer, mit gut eingebundener Säure und einem langen, klaren Abgang.