'Niccolò V' Lunae Bosoni 2020

Der "Niccolò V" von Lunae Bosoni ist ein warmer und verführerischer Rotwein mit großer Persönlichkeit. Ein Blend aus drei verschiedenen Sorten – Merlot, Pollera Nera und Sangiovese – zeigt sich am Gaumen mit einer guten Mineralität, die einen angenehm trockenen Abgang garantiert. Ein Etikett, das aus einer tiefen Verständnis des Territoriums und der lokalen Traditionen entstanden ist, die in einer aktuellen Perspektive neu interpretiert werden, um die Zukunft frühzeitig zu lesen und auch in Bezug auf die Langlebigkeit zu überraschen. Der "Niccolò V" von Lunae Bosoni stammt aus den Trauben von Sangiovese, Merlot und Pollera Nera, einer autochthonen Sorte aus Ligurien, die hauptsächlich in der Region Lunigiana angebaut wird. Die Reben dieser Sorten wachsen im Guyot-System in kieshaltigen, mineralreichen Böden, und die Trauben werden Mitte bis Ende September geerntet. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und bleibt 12 Tage lang mit den Schalen in Kontakt. Die finale Reifungsphase erfolgt zunächst für 12 Monate in französischen Eichenfässern und dann, nach Abschluss der Abfüllung, für weitere 6 Monate direkt in der Flasche. Der "Niccolò V" aus dem Weingut Lunae Bosoni präsentiert sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, die von einem leichten purpurfarbenen Schimmer geprägt ist, der besonders am Rand sichtbar ist. Die Nase öffnet sich zu einem Wirbel aus würzigen Anklängen, bereichert durch Echos von reifen Früchten sowie Anklängen von Leder und Tabak. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, mit einem breiten und umhüllenden Schluck, der sich dank einer fein integrierten Tanninstruktur sanft entfaltet. Im Geschmack ist eine leichte Salzigkeit spürbar. Ein intensiver ligurischer Rotwein, ideal zur Begleitung von Wildgerichten und gereiftem Käse.