Ende der Ernte werden die Trauben mit äußerster Sorgfalt gepresst, um nur den Most zu extrahieren. Nach der ersten Gärung reifen die Basisweine einige Monate und werden dann vereint, um die endgültige Assemblage zu erstellen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Reifungszeit sur lattes von mindestens 48 Monaten.Der Brut Blanc de Blancs “Coulmet” der Maison Pierre Moncuit ist ein handwerklicher Champagne, der für diejenigen gedacht ist, die den klassischen, harmonischen und duftenden Geschmack bevorzugen oder die den Charakter des Hauses entdecken möchten, beginnend mit seiner Einstiegs-Cuvée. Im Aussehen präsentiert er sich in einer schönen, hellen, strahlenden Gelbfärbung, durchzogen von feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von weißem Fruchtfleisch, grünem Apfel, Tabakpfirsich, zitrusartigen Anklängen, leichten floralen Nuancen und Brotkruste. Der Schluck ist weit mit einem reif-fruchtigen und cremigen Geschmack, der ein frisches und salziges Finale vorwegnimmt. Zum Zeitpunkt der Ernte werden die Trauben mit äußerster Sorgfalt gepresst, um nur den Most zu extrahieren. Nach der ersten Gärung reifen die Grundweine einige Monate und werden dann vereint, um die endgültige Assemblage zu schaffen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Reifung auf der Hefe von mindestens 48 Monaten.Der Brut Blanc de Blancs „Coulmet“ von Maison Pierre Moncuit ist ein handwerklich hergestellter Champagner, der sich an diejenigen richtet, die den klassischen, harmonischen und frischen Geschmack bevorzugen oder an diejenigen, die den Charakter des Hauses entdecken möchten, beginnend mit seiner Einstiegs-Cuvée. Im Glas zeigt er eine schöne, brillante hellgelbe Farbe, durchzogen von feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von weißem Fruchtfleisch, grünen Äpfeln, Tabakpfirsichen, zitrusartigen Noten, leichten floralen Nuancen und Brotkruste. Der Geschmack ist großzügig mit einer reifen und cremigen Frucht, die einen frischen und salzigen Abgang ankündigt.
