Michelini i Mufatto Encinado 2021 - 75cl

Die Weinlese, jener magische Moment, in dem die Trauben ihre Vollendung erreichen und sich in Wein verwandeln, findet in der Regel einmal im Jahr im Herbst statt. Wenn also eine dem Wein gewidmete Familie uns sagt, dass sie „das ganze Jahr über in der Weinlese“ sei, kann das nur eines bedeuten: Sie haben Weinberge auf beiden Hemisphären verteilt. Und das, meine Freunde, ist keine Kleinigkeit. Im Herzen des Valle de Uco, in Gualtallary, befindet sich das Weingut von Michelini i Mufatto, einer Familie, die den Wein zu ihrer Lebensweise gemacht hat. Doch ihre Leidenschaft kennt keine Grenzen, denn sie entwickeln auch Projekte in Spanien und Uruguay, sodass ihr Erntekalender niemals stillsteht. Hinter dieser Magie stehen Andrea Mufatto, Gerardo Michelini und Manuel Michelini, ein Familienunternehmen, das auf Authentizität, Respekt vor der Erde und traditionelle Methoden setzt und Erfahrung mit Kreativität verbindet. Ein perfektes Beispiel für ihre Meisterschaft ist Michelini i Mufatto Encinado. Dieser Wein entsteht im Bierzo (Spanien), aus jahrhundertealten Weinbergen an steilen Hängen mit sandigen und schieferhaltigen Böden, wo jede Traube die Geschichte von Generationen erzählt, die sich der Pflege des Weinbergs gewidmet haben. Hergestellt aus den einheimischen Sorten Mencía, Brancellao, Godello, Merenzao und Palomino, wird er in Tonamphoren vergoren und in französischen Eichenfässern gereift, wobei Tradition und Moderne kombiniert werden, um einen eleganten, expressiven und charaktervollen Wein zu bieten. So ist das „das ganze Jahr über in der Weinlese“ zu sein nicht nur ein Wortspiel, sondern der Beweis dafür, dass für Michelini i Mufatto der Wein ein Engagement ist, das Grenzen, Jahreszeiten und Generationen überwindet. Und das zeigt sich in Encinado, einem präzisen und reinen Wein, der zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Tische derjenigen geworden ist, die das Beste des Weins entdecken möchten.