Messapio Appassimento Salento Primitivo IGT 2023 Vinosia

Der Messapio Appassimento Salento Primitivo IGT 2023 von Vinosia vereint die charakteristischen Stärken der Rebsorte Primitivo mit der expressiven Stilistik Salentos. Aus sonnenverwöhnten Trauben vinifiziert, bringt die besondere Appassimento-Methode – das gezielte Antrocknen der Trauben – eine seltene Tiefe und Intensität: Markante Noten von reifen, dunklen Beeren verbinden sich mit feinen Gewürzanklängen. Die selektive Handlese und kontrollierte Maischegärung holen das Maximum an Aroma aus dem Primitivo, während der Ausbau im Edelstahltank Frische und Eleganz bewahrt. So entsteht ein vollmundiger, samtiger Rotwein mit sattem Körper, dessen Harmonie auf dem authentischen Terroir Kampaniens gründet.

• Jahrgang: 2023
• Rebsorte: Primitivo
• Herkunft: Salento IGT, Kampanien
• Weinbearbeitung: Appassimento, selektive Handlese, kontrollierte Maischegärung, Edelstahl-Ausbau
• Stilistik: Intensiv fruchtig, würzig, vollmundig, samtige Tannine
• Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
• Kellerei: Vinosia

Genuss-Tipp: Servieren Sie den Messapio Appassimento leicht temperiert zu gegrilltem Lamm mit Rosmarin, gereiftem Pecorino oder Schokoladendesserts. Für das ideale Geschmackserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16–18 Grad Celsius.