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Dieser Wein ist ideal, um die ganze Eleganz einer kleinen, handwerklichen Produktion aus den Langhe auf den Tisch zu bringen. Er stammt aus Weinbergen in 350 Metern Höhe auf mergel-lehmigen Böden.Massimo Abbate interpretiert das Terroir mit Feingefühl und Präzision. Er bringt die sorgfältig verarbeiteten und in Edelstahltanks vinifizierten Trauben zur Geltung. Diese reifen auf der Feinhefe, was dem Wein mehr Struktur und Tiefe verleiht.Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er klare Aromen von reifen Pflaumen, frischen Kirschen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er trocken, rund und lebhaft, getragen von sanften, gut integrierten Tanninen. Er ist perfekt bei 16 bis 18 °C zu piemontesischen Vorspeisen, Pasta mit Tomatensoße und weißem Fleisch. Nutzen Sie das 5+1-Angebot und entdecken Sie diesen traditionellen, raffinierten und charaktervollen Dolcetto.