Mas de la Séranne Antonin & Louis 2021 AOP Terrasses du Larzac - Rotwein

Der Winzer Jean-Pierre Venture: "Wir haben diese Cuvée nach unseren Vorfahren, den Winzern, Großonkeln und Großvätern benannt. Mourvèdre und Syrah stammen von alten Terrassen des Hérault, Carignan von sehr kargen Terrassen aus dem Tertiär. Alle diese Terroirs zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Rollkieseln und kleine Erträge (25 hl/ha) aus, die einen kräftigen und eleganten Wein hervorbringen." Zwei Nasen für Wein: "Die Cuvée aus Syrah (40%), Mourvèdre(30%), Carignan (20%), Cinsault (10%) besticht durch eine komplexe Nase, mineralischer Auftakt (Leder, Rauch), balsamische Noten, Menthol, Konfitüre (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und Gewürze (Pfeffer, Zimt). Am Gaumen fleischig, elegant, harmonische, weiche Tannine, unterstützt von einem langen, frischen und mentholhaltigen Abgang!"