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Dieser zur Burgunderfamilie gehörende Auxerrois präsentiert sich noch sehr frisch und hat damit ein noch längeres Lagerpotential. Dieser feinherbe Auxerrois zeigt ein tolles Zusammenspiel von angenehm prickelnder Säure mit erfrischender Süße. Eine leichte Aromatik nach Zitrusfrüchten ist typisch für diese Rebsorte. Abgerundet wird der Geschmack durch eine angenehme weiche Säure. Ein guter Begleiter zu vielen Vorspeisen.