Lunae Bosoni Passito 'Nektar' Cantine Lunae 2019

Passito 'Nektar' Cantine Lunae nasce dalle colline di Luni e Castelnuovo Magra, l'estremo lembo orientale della Liguria, dove la famiglia Bosoni valorizza da generazioni i vitigni della Lunigiana. È la versione più preziosa del Vermentino, pensata per i momenti di meditazione. I grappoli migliori vengono raccolti in piccole cassette e lasciati appassire naturalmente per alcuni mesi. Il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in barrique, poi il vino affina a lungo in legno e in bottiglia. Nel calice è giallo dorato intenso e offre aromi di fiori, frutta tropicale e miele, con spezie dolci, erbe aromatiche e biancospino. Il sorso è dolce e avvolgente, bilanciato da una bella freschezza: ideale con pasticceria secca, crostate di frutta e formaggi erborinati.