Der Lessona "San Sebastiano allo Zoppo" von Tenute Sella ist eine Exzellenz des Gebiets Alto Piemonte. Es ist ein eleganter und raffinierter Rotwein, der mit einem überwiegenden Anteil an Nebbiolo und einem kleinen Anteil an Vespolina hergestellt wird. Es handelt sich um ein Single-Vineyard-Label, das aus einem besonders wertvollen Grundstück des Weinguts stammt, das seit jeher in der Lage ist, Trauben von hoher Qualität zu produzieren. Die lange Reifung im Holz ermöglicht es, einen Rotwein mit einem angenehmen und samtigen Geschmack zu erhalten, der die außergewöhnliche Eignung dieses Terroirs bestätigt, das seit Jahrhunderten für die Feinheit seiner Weine bekannt ist. Der "San Sebastiano allo Zoppo" ist ein Lessona von Tenute Sella, einem der bekanntesten Weingüter der Region. Seine Ursprünge reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück und er stellt noch heute einen unverzichtbaren Bezugspunkt für die Weine der Appellation dar. Die Trauben stammen von einem alten Weinberg, der in einer Höhe von 330 Metern über dem Meeresspiegel mit einer nach Südwesten ausgerichteten Lage liegt. Die Böden bestehen überwiegend aus sehr alten sandigen Aufschlüssen marinen Ursprungs, die zur Feinheit der Aromen beitragen. Die Reben sind über 70 Jahre alt und von katasterunterlagen, ergibt sich, dass das Grundstück seit 1436 mit Nebbiolo bebaut war. Die Ernte erfolgt manuell mit Trauben, die direkt im Weinberg ausgewählt werden und so schnell wie möglich zur Weinbereitung in die Kellerei gebracht werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 25 Tagen mit periodischen délestage und remontage. Der Wein reift 24 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slowenischer Eiche und 12 Monate in Tonneaux aus Allier-Eiche. Der Lessona “San Sebastiano allo Zoppo”, produziert von Tenute Sella, ist ein großer piemontesischer Rotwein, der die besten Eigenschaften eines der bekanntesten und wertvollsten Terroirs der Region Alto Piemonte hervorhebt. Im Aussehen zeigt er sich in granatrot mit leuchtenden Reflexen. Fein und elegant, zeichnet er sich durch blumige Aromen von Iris und getrockneten Rosenblättern, Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren, Marasca, Anklängen von Heilkräutern und zarten Gewürzen aus. Der Geschmack ist zart, mit einer feinen tanninhaltigen Textur und fein facettierten Aromen, die einen sehr frischen, würzigen und anhaltenden Abgang ankündigen.
