Lagar Tr3smano Tr3smano Proventus 2022 - 75cl

Das Weingut Tr3smano verdankt seinen Namen einer ganz besonderen Kombination von Bedeutungen. Einerseits verweist es auf den altkastilischen Ausdruck „trasmano“ oder „desmano“, der etwas beschreibt, das abgelegen oder weiter entfernt ist, außerhalb des direkten Zugriffs, etwas Exklusives und Ungewöhnliches. Andererseits spiegelt der Name die Vereinigung der drei Gründer wider: Fernando Remírez de Ganuza, Pedro Aibar und José Ramón Ruiz. So verkörpert Tr3smano sowohl die Idee von Ferne, Exklusivität und Eleganz als auch die Zusammenarbeit und gemeinsame Vision seiner Schöpfer und befindet sich mitten in der Ribera del Duero in der berühmten „Goldenen Meile“, Heimat einiger der bedeutendsten Weingüter Spaniens. Tr3smano Proventus entsteht aus der Auswahl ihrer Tinta del País (Tempranillo)-Weinberge, die an den privilegiertesten Stellen der Ribera del Duero liegen. Von der Gegend um Peñafiel, auf etwa 750 Metern Höhe mit Kies- und Sandböden, bis nach Roa und Olmedillo, auf 850 Metern mit Ton- und Kalksteinböden, bringt jede Parzelle ihre eigene Persönlichkeit ein. Die Kombination dieser verschiedenen Terroirs ermöglicht es, eine Frucht mit einzigartigen Eigenschaften zu erhalten, die sich dann in einen Wein voller Charakter und Ausdruck verwandelt. Im Weinkeller erfolgt die Stabilisierung von Tr3smano Proventus auf natürliche Weise, ausschließlich durch Umfüllen und die Kälte der Umgebung, wobei der Wein und die Frucht jedes Weinbergs maximal respektiert werden. Danach reift der Wein 14 Monate in zweijährigen französischen Eichenfässern, gefolgt von 10 Monaten in der Flasche, bevor er ins Glas kommt. Ein sorgfältiger Prozess, der Komplexität, Gleichgewicht und Eleganz garantiert. Der Begriff Proventus verstärkt die Idee von Qualität, Herkunft und Belohnung für die Anstrengung. Tr3smano Proventus ist der perfekte Ausdruck dessen, was jenseits des direkten Zugriffs liegt... aber letztendlich können wir es genießen.