La Valle Franciacorta Extra Brut Naturalis 2014 - 75cl

"Aus der Natur, für die Natur". Unter diesem Leitsatz agiert die Gesellschaft La Valle, ein Name, der nicht nur das Hauptland der Familie evoziert, sondern auch eine Geschichte von Leidenschaft und Respekt für das Terroir. Gelegen in Rodengo Saiano, im Herzen von Franciacorta, trägt La Valle den Namen des Familienguts “La Valle”, das seit 1890 im Besitz der Pezzola ist. Zwischen Weinbergen und Hügeln jurassischen Ursprungs gibt die Natur den Takt der Weine vor, während Tradition und Innovation in jeder Phase der Herstellung verschmelzen. Zu den Juwelen gehört der Franciacorta Extra Brut Naturalis, ein Wein, der die Philosophie von La Valle perfekt widerspiegelt: Respekt vor der Erde, äußerste Sorgfalt und Leidenschaft für Exzellenz. Die Trauben von Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir stammen aus den erlesensten Weinbergen der Region, auf kalkhaltigen Böden, die Mineralität und Struktur verleihen, und werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die perfektesten Früchte zur Pressung gelangen. Nach einer sanften Pressung fermentiert der Most in Edelstahltanks, wodurch die ganze Frische und aromatische Ausdruckskraft der Frucht erhalten bleibt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wodurch die feinen und eleganten Perlen entstehen, die den Franciacorta einzigartig machen, und die Reifung auf der Hefe für mindestens 24 Monate verleiht Komplexität, Tiefe und ein fesselndes Gleichgewicht. La Valle Franciacorta Extra Brut Naturalis ist ein Schaumwein, der Eleganz, Intensität und Frische vereint. Ein Franciacorta, der von einer einzigartigen Ecke Italiens erzählt, wo Natur und Tradition wunderbar aufeinandertreffen.