La Gutina Glu Glu 2024 - 75cl

La Gutina Glu Glu ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Garnacha, der vom Weingut La Gutina in der Region L'Empordà, in Katalonien, hergestellt wird. Die Trauben, aus denen der Wein La Gutina Glu Glu hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und unter minimalem Eingriff bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten zu dreizehn Kilo gesammelt. Die Rispen durchlaufen bei der Ankunft im Weinkeller den Prozess der Kohlensäuremaischung mit dem Ziel, Aromen und Geschmacksstoffe zu extrahieren und so einen saftigen und fruchtigen Wein zu erhalten, der köstlich und sehr leicht zu trinken ist. Wahrlich eine köstliche Gefahr! Joan Carles Torres und Barbara Magugliani sind die Macher bei Celler La Gutina und kümmern sich mit Liebe und Respekt vor der Natur um ihre Weinberge. Alle Weine werden aus eigenen Trauben, aus acht Hektar Parzellen, hergestellt, die von Hand und ohne Zusatz von Chemikalien bearbeitet werden. Im Weinkeller stellen sie ihre Weine ohne Eingriffe her. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, sie verwenden zu keiner Zeit Weinprodukte und sie füllen ihre Weine ohne Schwefel ab, ohne zu klären oder zu filtern. Das Ergebnis? Aufrichtige Weine mit unterschiedlichen Persönlichkeiten, welche die Zuneigung ihrer Hersteller zu ihrem Land ausdrücken. Natürliche Weine, die überraschen und im Falle dieses La Gutina Glu Glu, eine köstliche und berauschende Art und Weise, in die Landschaft Ampuriens einzutauchen.