La Dame 2023 - Terre des Dames - Languedoc - Rotwein - 0.75L

La Dame ist ein Blend aus Grenache, Carignan und Syrah, der von 35 bis 70 Jahre alten Rebstöcken stammt. Der Ertrag ist sehr gering (25 Hektoliter pro Hektar im Vergleich zu 50 im Durchschnitt der AOC) und ermöglicht Trauben von hoher Qualität. Die Trauben werden handverlesen und die Weinbereitung erfolgt so natürlich wie möglich in Betontanks, in denen eine Mikrooxygenierung stattfindet. Bei der Verkostung schwelgt man in diesem saftigen, zugleich strukturierten Rotwein mit einer bemerkenswerten Frische und sehr interessanten Kreide-Noten. Bei dieser kleinen Produktion sollten Sie nicht zögern, bevor sie ausverkauft ist!