La Cantina Di Enza 2013 Padre Taurasi DOCG trocken

Der Padre della Cantina di Enza ist ein Rotwein mit der Bezeichnung Taurasi DOCG. Hergestellt aus Aglianico-Trauben, die in den ersten zehn Novembertagen geerntet werden, durchläuft der Wein eine lange Mazeration auf den Schalen. Anschließend reift er insgesamt 36 Monate: 12 Monate in großen Kastanienfässern, 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche.