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Auf den sonnenverwöhnten Plateaus des Salagou gedeiht dieser Chardonnay auf vulkanischen, kalkhaltigen Böden, geprägt von kühlen Nächten und strahlenden Tagen. Das Ergebnis? Vibrierende Frische und sinnliche Fülle – eine perfekte Verbindung burgundischer Eleganz und südlicher Wärme. Die Kunst der Vinifikation: Edelstahltanks bewahren die reine Fruchtaromatik. Französische Eiche verleiht zarte Noten von Brioche und frischer Butter. Regelmäßige Bâtonnage schenkt volumige, samtige Textur. Am Gaumen: Lebendiger Angriff mit Aromen von Zitrus, Birne und weißen Blüten. Lange, ausgewogene Finale – frisch und cremig zugleich. Ein Chardonnay, der begeistert – zwischen Tradition und südlichem Temperament!