Gut Oggau Bertholdi 2023 - 75cl

Gut Oggau Bertholdi ist der hochwertige natürliche Rotwein aus dem biodynamischen Weingut Gut Oggau, das in Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland) mit der autochthonen Rebsorte Blaufränkisch hergestellt wird. Unter dem Namen Gut Oggau sind die Ausarbeitungen von Stephanie und Eduard Tscheppe zu finden. Ein Winzer-Paar, das 2007 ein verlassenes Gut von 18 Hektar erwarb, mit dem Bestreben, eine ganze Reihe natürlicher Weine mit eigener Identität zu entwickeln. Ihr Engagement war so groß, dass Gut Oggau derzeit weltweit als einer der besten Hersteller von Naturweinen gilt. Gut Oggau Bertholdi stammt von einem einzigartigen Weinberg der Sorte Blaufränkisch, der in kalkhaltigen Böden und Schiefer gepflanzt ist. Es wurden stets Anstrengungen unternommen, um das natürliche Gleichgewicht der Rebstöcke mit biodynamischen Behandlungen und ohne Verwendung chemischer Produkte aufrechtzuerhalten. Eine ertragsarme Produktion, die manuell gelesen wird. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und 8 Wochen lang mazeriert. Gut Oggau Bertholdi vergärt spontan mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. Dann reift er 24 Monate in 500-Liter-Eichenfässern. Wenn der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Gut Oggau Bertholdi ist eine der Spitzenproduktionen eines der renommiertesten österreichischen Weingüter für die Herstellung von Naturweinen. Kurz gesagt, ein echter Spitzenwein, der in der Figur des Patriarchen der Familie dargestellt wird.