Gumphof - Markus Prackwieser Pinot Nero Riserva 'Renaissance' Gumphof 2020

Der Pinot Nero Riserva „Renaissance“ ist die qualitative und elegante Erhebung des Pinot Nero, unterzeichnet von Gumphof. Das Weingut aus Südtirol befindet sich im Süden des Eisacktals, genauer gesagt am Fuße des Schlern-Massivs. Hier nehmen die Terroir-Bedingungen einzigartige Züge an: die Abwechslung der tagsüber vom Gardasee kommenden Winde mit den nächtlichen aus den Dolomiten, die Weinberge aus fluviogenen Kieseln, die eine hervorragende Sonneneinstrahlung genießen, die extremen Steigungen und die Böden mit einem wertvollen mineralischen Profil. All dies trägt dazu bei, die Finesse der Weine von Gumphof zu definieren. Im „Renaissance“ werden die Finesse-Qualitäten der Rebsorte Pinot Nero in ihrer maximalen Ausdrucksform und Komplexität hervorgehoben. Die Riserva „Renaissance“ wird aus reinem Pinot Nero-Trauben gewonnen, die aus Weinbergen stammen, die in einer Höhe von 400 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Sie befinden sich auf moränischen, kalkhaltigen Böden, die mit steilen Hängen ins Tal abfallen. Die geernteten Trauben werden sanft gepresst und der Der gewonnene Most wird zur Gärung gebracht. Die alkoholische Gärung erfolgt sowohl in Edelstahl als auch in Holz, während die Reifung in Barrique für eine Dauer von 18 Monaten stattfindet. Der Gumphof Pinot Nero Riserva „Renaissance“ zeigt eine lebendige und brillante granatrote Farbe. Sein Duft ist intensiv und komplex; er wechselt von Sauerkirschen zu eingekochten Waldfrüchten, vom Bouquet roter Blumen zu wilden Gewürzen, mit einer erdigen Note von Humus und Unterholz. Der Geschmack ist elegant: der Schluck ist präzise und zeigt die geometrischen Facetten von Frische und Salzigkeit. Er öffnet sich in einer würzigen Komposition, die lange im Mund verweilt. „Renaissance“ ist die Eleganz des Pinot Nero aus den Bergen.