Granbazán Etiqueta Ambar 2025 - 75cl

Wenn wir von Albariño sprechen, sprechen wir von Granbazán. Das Familienprojekt, das der Adelige Manuel Otero y Otero 1965 mit dem Kauf eines Anwesens in Cambados (Rías Baixas) begann und das sein Sohn Manuel Otero Candeiro unter dem Namen Agro de Bazán in Gang setzte. Ein Weingut, das seit seinen Anfängen bestrebt ist, die autochthone Rebsorte der Region zu fördern, und das, ohne an Ressourcen zu sparen, zu einem Vorbild für benachbarte Weinunternehmen geworden ist. Dies wird durch den Bau eines neokolonialen Gebäudes, das an die galicischen Indianerhäuser erinnert, eindrucksvoll unterstrichen, aus dem einzigartige sortenreine Weine hervorgehen, die heute in mehr als 25 Länder weltweit exportiert werden. Ein Beweis für diese internationale Anerkennung ist der Granbazán Etiqueta Ambar. Ein Albariño, der aus der Auswahl der besten Trauben eines etwa 30 Jahre alten Weinbergs in Vilanova de Arousa im Herzen des Salnés-Tals auf Granitböden hervorgeht. Die Reben werden in "Pergola"-Erziehung etwa zwei Meter über dem Boden gepflanzt, um die bestmögliche Windexposition und minimale Feuchtigkeit zu erreichen. Nach einer Handlese werden die Trauben im Weingut selektiert, entrappt und 6 bis 8 Stunden kalt mazeriert. Es wird ausschließlich Vorlaufmost verwendet, und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 15 und 17 °C. Schließlich reift der Wein acht Monate lang auf Feinhefen mit regelmäßigen Abstichen. So entsteht der Granbazán Etiqueta Ambar. Eine sorgfältige Arbeit von Anfang bis Ende, die das Aushängeschild dieses familiengeführten Weinguts mit internationalem Blick darstellt.