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Das besondere Klima mit der Nähe zu den Pyrenäen und die kargen Böden im Somontano schaffen ideale Bedingungen für charaktervolle Chardonnay-Weine. Der Siete Valles ist dafür ein überzeugendes Beispiel. Ein kleiner Anteil des Weins reifte sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche und verleiht ihm zusätzliche Finesse und einen eleganten Feinschliff. Im Glas schimmert er in hellem Strohgelb. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte und exotische Aromen, begleitet von einem zarten Hauch Vanille. Am Gaumen setzt sich dieses lebendige Spiel fort und klingt in einem nachhaltigen, tiefen Finale aus.