Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Aimé Stentz 2022

Der Gewurztraminer Vendemmia Tardiva aus dem elsässischen Weingut Aimé Stentz ist ein süßer Wein, aromatisch sehr dicht und komplex, der mit intensiven Aromen und der umhüllenden Weichheit seines Geschmacks verführt. Diese aromatische Sorte, die im Zentrum Europas aus einer spontanen genetischen Mutation der Rebsorte Traminer entstanden ist, hat sich sehr gut an das Klima und die Böden des Elsass angepasst und wird seit Jahrhunderten mit absoluter Exzellenz kultiviert. Der süße Wein Gewurztraminer Vendemmia Tardiva wird von einem kleinen, familiengeführten Weingut produziert, das in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts gegründet wurde. Zu den 4 Hektar des ursprünglichen Kerns des Unternehmens wurden nach und nach weitere Parzellen hinzugefügt, sodass es jetzt insgesamt 14 Hektar sind, die biologisch bewirtschaftet werden. Das Domaine Aimé Stentz umfasst 4 prestigeträchtige Grand Cru des Elsass: Rosenberg, Steingrübler, Hengst und Sommerberg, die seit jeher Trauben von höchster Qualität produzieren. Die Gewurztraminer-Reben werden auf harten und kompakten Mergelböden angebaut. Nach der manuellen Lese, die stattfindet,Um die Aromen zu konzentrieren, werden die Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks. Der Wein reift 12 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern. Der weiße Gewurztraminer Vendemmia Tardiva von Aimé Stentz ist ein Wein von bemerkenswerter Faszination. Es ist ein süßer Wein mit großer Sortentypizität, der so interpretiert wird, dass die natürlichen Weichheiten und die exuberante Aromatik des Gewurztraminers hervorgehoben werden. Im Glas zeigt er sich in strahlendem goldgelb. Das Bouquet ist sehr intensiv, mit Aromen von reifem gelbem Obst, kandierter Zitrusschale, tropischen Früchten, floralen Nuancen und zarten Gewürzen. Der Geschmack ist weich, mit komplexen und umhüllenden Aromen. Die süße Frucht findet ein ausgewogenes Gleichgewicht in einem frischen und harmonischen Abgang.