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Der Bollenberg schmiegt sich an das Dorf Orschwihr und umgibt das Gut Zusslin. Er ist für seine Energie und positiven Schwingungen bekannt. In dieser Cuvée kommt der volle mineralische Ausdruck des Kalksteins zum Tragen, der auf den Hangböden zu finden ist. Er bringt Frische und Ausgewogenheit in diese so reichhaltige Rebsorte, den Gewürztraminer. Ein formidabler trockener Weißwein, aus dem sich Gewürze und Zitrusfrüchte hervorheben.