Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017

Der Gewurztraminer ‘Hengst’ des biodynamischen Weinguts Vignoble des 2 Lunes ist ein vollmundiger und reicher Ausdruck des prestigeträchtigen elsässischen Weinbergs ‘Hengst’ und der Gewurztraminer-Traube, einer aromatischen Sorte mit rosa Beeren, die in Alsace ihren qualitativen Höhepunkt erreicht. Der Weinberg ‘Hengst’ gehört zu den renommiertesten und gefeiertsten Grand Cru-Lagen der gesamten Region und liegt in der Nähe des Dorfes Wintzenheim, nur wenige Schritte von der charmanten Stadt Colmar entfernt. Gewurztraminer nimmt mehr als die Hälfte der gesamten Rebfläche dieses Grand Cru ein, der zu den südlichsten in ganz Elsass gehört und durch ein relativ trockenes Mikroklima gekennzeichnet ist, das die volle Reifung der hier angebauten Trauben begünstigt. Der Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ ist eine Interpretation der aromatischen Sorte, die nach biologischen und biodynamischen Praktiken angebaut wird. Der Weinberg ist auf Böden mit hohem Kalkgehalt gepflanzt, die sich auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben, die streng von Hand gelesen werden, werden als Weißwein durch sanftes Pressen und anschließende spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks vinifiziert. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in Eichenfässern, in denen der Wein mehrere Monate ruht, bevor er schließlich abgefüllt wird. Der Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ hat eine intensive und gleichmäßige goldgelbe Farbe. Aus dem Glas strömen kräftige und komplexe aromatische Noten von Lychee, Ananas, Aprikose, Zitrusfrüchten, Honig, Rosenblättern, Lakritz, Trockenfrüchten und Kräutern hervor. Am Gaumen ist er voll und strukturiert, weich und reichhaltig, mit einem nachhaltigen und ausgewogenen Abgang, in dem die süßen aromatischen Empfindungen, die am Geruch wahrgenommen werden, zurückkehren.