Germano Ettore Barolo Riserva 'Lazzarito' Ettore Germano 2019

Der Barolo Riserva "Lazzarito" von Ettore Germano ist eineIkone der Eleganz und Finesse. Er ist ein Gentleman, der die Schönheit der Langhe und die Komplexität der Rebsorte Nebbiolo widerspiegelt, die dieses Gebiet zu einem Paradies des italienischen und weltweiten Weinbaus gemacht hat. Das Anbaugebiet ist Serralunga, wo sich der Cru Lazzarito befindet, der es versteht, Barolo-Weine mit Kraft und Rückgrat, Tiefe und Komplexität, Männlichkeit und Muskeln zu erzeugen. So wie dieser Ausdruck von Ettore Germano, der in der langen Reifung, die ihn zu einer Riserva macht, eine Veredelung seiner Persönlichkeit und eine Abschwächung seines starken Impetus gefunden hat. All dies, um uns eine Erfahrung zu bieten, die den Gaumen verzaubert und die Seele wärmt. Der Riserva di Barolo "Lazzarito" von Germano stammt aus dem gleichnamigen Cru. Der Weinberg ist sehr alt und befindet sich auf Kalk- und Mergelböden, die typisch für das Gebiet von Serralunga d'Alba sind. Die Ernte der Nebbiolo-Trauben erfolgt in einem leicht fortgeschrittenen Reifestadium, um eine erste Reifung der Tannine zu ermöglichen. Die Mazerationsphase dauert etwa 35-40 Tage und geht einer langen Reifezeit von 30 Monaten in großen 20 hl-Eichenfässern voraus. Nach weiteren 2 Jahren Flaschenreifung ist dieses Etikett bereit für die Vermarktung. Der Barolo Riserva "Lazzarito" von Ettore Germano hat eine sehr klare und leuchtende granatrote Farbe. Intensität und Eleganz koexistieren in einem Profil aus roten und Waldfrüchten, Veilchen und Lakritze. Auch im Mund zeigt sich eine kraftvolle Persönlichkeit, die durch den Körper und die Geschmacksempfindungen hervorgehoben wird, aber sehr fein ist, wie die samtigen und überzeugenden Tannine zeigen. Er schließt mit einem anhaltenden und vielversprechenden Abgang, der die Entdeckung einer Verkostung in ein paar Jahren hinausschiebt, denn dieser Barolo ist dafür gemacht, kein Ende zu nehmen.