Gaspare Di Prima 2019 Villamaura Sicilia DOC BIO

Dieser Wein besticht bereits auf den ersten Blick durch seine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Kirschen, angereichert mit getrockneten Orangenschalen, Veilchen und mediterranen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Eukalyptus. Am Gaumen ist er voll und einhüllend mit gut geglätteten, aber dichten Tanninen, die zu einem langen, würzigen Abgang führen. Der 2019er Syrah der Cantina Di Prima wird auf der Hochebene des Arancio-Sees im Westen Siziliens erzeugt. Er spiegelt die vulkanische Seele der Insel und die Vision der Kellerei wider, die sich seit jeher dem biologischen Anbau verschrieben hat. Serviert bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C passt er zu rustikalen Gerichten wie Lammkeule oder gebackenem Rebhuhn mit Pflaumenreduktion. Ein Rotwein mit Charakter, der das Terroir und die Tradition in jedem Glas widerspiegelt.