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Ein Wein, der der Rebsorte gewidmet ist, die mich zu diesem Abenteuer eingeladen hat: Cabernet Sauvignon. Der Cabernet Sauvignon ist eine zähe Rebe, die sich während der Gärung in ein sinnliches und elegantes Produkt verwandeln kann, das durch seine wichtigen Tannine perfekt ausbalanciert ist.