Franck Bonville Champagne Grand Cru Les Belles Voyes Oger 2015 - 75cl

Wenn die Maison Franck Bonville für etwas bekannt ist, dann sind es ihre feinen, eleganten Chardonnay-Champagner mit dem unverkennbaren Hauch von Brioche. Ein jahrhundertealtes Haus, das durch die Leidenschaft und Vision von vier Generationen an Ansehen gewonnen hat, wobei jede Generation ihre Spuren in der Geschichte dieses emblematischen Weinguts hinterlassen hat. Alles begann im Jahr 1900, als Alfred Bonville inmitten der Erholung von der Reblauskrise auf strategische Parzellen in der Champagne setzte und damit den Grundstein für ein Familienerbe legte, das bis heute besteht. Nach dem Zweiten Weltkrieg erweiterte sein Sohn Franck Bonville die Weinberge und brachte die ersten Cuvées unter seinem eigenen Namen heraus, wodurch er die Identität und den Ruf der Maison festigte. Im Jahr 1970 modernisierte die dritte Generation, mit Gilles Bonville und seiner Frau, das Weingut, indem sie alte Fässer durch Stahltanks und später durch Edelstahl ersetzten, ohne auf die handwerkliche Essenz zu verzichten, die Franck Bonville auszeichnet. Schließlich trat 1996 Olivier Bonville in das Haus ein und brachte eine zeitgemäße, aber traditionelle Perspektive ein, pflegte die Weinberge mit Respekt für die Umwelt und perfektionierte den Stil, der das Haus definiert. Heute erstreckt sich das Haus über Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger und Oger mit 20 Hektar Grand Cru, und sein Markenzeichen bleibt die Typizität und Präzision seiner Champagner. Ein brillantes Beispiel für dieses Erbe ist Franck Bonville Les Belles Voyes Oger, entstanden aus einer kleinen Grand Cru-Parzelle, die zwischen 1920 und 1930 gepflanzt wurde. 100% aus Chardonnay hergestellt, separat gepresst und in Eichenfässern vergoren, um den Ausdruck der Traube zu respektieren, und mit einem Dosage von nur 2,5 g/L verkörpert dieser Champagner die Philosophie von Franck Bonville. Das heißt, ein Terroir-Champagner, raffiniert, intensiv und treu zu vier Generationen von Winzern.