Franciacorta Rosé Extra Brut Barone Pizzini 2022

Der Franciacorta Rosé Extrabrut von Barone Pizzini ist eine geschickte Mischung aus Traum und Erde. Zwischen dem ansprechenden Herren und dem Holzfäller mit den Händen in der Erde, umfasst diese Klassische Methode vollständig die facettenreiche Persönlichkeit des Pinot Noir, die in ihrem samtigen Teil durch die Teilnahme des komplementären Chardonnay hervorgehoben wird. Das Weingut Barone Pizzini besitzt eine Fläche von 47 Hektar auf dem Franciacorta-Boden. Die Priorität liegt seit jeher auf dem Respekt für die Umwelt, eine wesentliche Voraussetzung, um zunächst im Weinberg und dann, als natürliche Folge, im Glas Harmonie zu schaffen. Barone Pizzini Franciacorta Rosé Extra Brut besteht aus einer Mischung von 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay. Die Trauben stammen aus Weinbergen in den Gebieten Santella, Roncaglia und Gallo, die durch einen fluvioglazialen und moränischen Boden gekennzeichnet sind. Nach der Ernte und der sanften Pressung der Trauben beginnt die erste alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Für die Herstellung des Basisweins ist auch eine Reifungsphase vorgesehen, die eine Lagerung von 6 Monaten in Edelstahl und einen anschließenden Übergang in Barrique umfasst. Eine wenn er bereit ist, kann die Phase der Flaschengärung beginnen; Lagerung im Kontakt mit den eigenen Hefen für 30 bis 40 Monate. Der Extrabrut Rosé Franciacorta von Barone Pizzini zieht bereits beim Anblick an, überzeugt mit einer zarten und brillanten rosa Farbe. Die rote Frucht dominiert in der Nase, mit klaren Anklängen von Himbeere, die durch einen zitrusartigen Ton von Grapefruit besonders frisch wirkt und perfekt auf einem erdigen Hintergrund integriert ist, der an den Wald und seine Früchte erinnert. Am Gaumen machen Frische und Salzigkeit den geschmeidigen Körper dieses Rosé lebhaft, der in einem eleganten und angenehmen Finale endet. Eine Blase voller Saft und viel Schwung.