Forlong 2021 Forlong Assemblage Cádiz VT trocken

Schöne, leuchtende, intensive kirschrote Farbe, mittelhohe Robe und violette Schattierungen, die seine Jugend verraten. Tolle Färbung, die das Glas färbt, wenn man es bewegt, und reichlich Tränen hinterlässt. Mittlere Dichte. In der Nase duftend, mit angenehmen Aromen, die an rote und schwarze Waldfrüchte (Brombeeren und schwarze Pflaumen), Veilchen, schüchterne Röstnoten, schwarzen Pfeffer, Kakao, Leder, schwarzen Trüffel, Feigen, Rosmarin erinnern, alles vor einem erdigen Hintergrund. Am Gaumen ist er seidig, umhüllend, rund und ausgewogen, wobei sich Säure, Süße und Tannine mit einer Frische vereinen, die zum Weitertrinken einlädt. Der Abgang ist beeindruckend, sehr anhaltend, mit Noten von Früchten und Mineralien.