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Mit seiner ungewöhnlichen und faszinierenden Mischung aus Vermentino, Marsanne, Roussanne und Viognier verbindet der Bianco di Fabbrica auf ideale Weise die südliche Toskana und die nördlichen Cotes du Rhone. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv mit Noten von Talkum, Lindenblüten und Limettenzesten. Am Gaumen ist der Wein leicht süß, säuerlich und sehr schmackhaft, angereichert mit dichten und samtigen Tanninen.