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Der Essentielle Rosé, der auf dem ton- und kalkhaltigen, kieseligen Terroir des Sainte-Victoire-Gebirges entstanden ist, spiegelt die ganze Großzügigkeit und Frische seines Jahrgangs wider. Er setzt sich aus Syrah, Grenache Noir, Cinsault und Cabernet Sauvignon zusammen und verkörpert das perfekte Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit, Spannung und Eleganz. Nachts geerntet und nach Parzellen vinifiziert, ist jeder sorgfältige Handgriff darauf ausgerichtet, die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zu bewahren. Die Kaltlagerung und die sanfte Gärung bringen einen Wein hervor, der bis zum Ende der Gärung sulfatfrei bleibt. Er ist lebhaft, köstlich und von bemerkenswerter Frische.