Escoda Sanahuja Nas del Gegant Rosado 2025 - 75cl

Mit der Ursprungsbezeichnung Conca de Barberà, Nas del Gegant Rosado ist ein Wein der Sorten Cabernet Franc, Garnacha, Carignan und Merlot, hergestellt von Bodega Escoda-Sanahuja. Joan Ramón Escoda und Mª Carmen Sanahuja leiten dieses Projekt, dessen Philosophie darin besteht, Trauben so weit wie möglich zu respektieren. Hierfür begannen sie im Weinbau nach ökologischen Gesichtspunkten zu arbeiten, setzten dies mit biologisch-dynamischen Techniken fort und produzieren nun natürliche Weine ohne Schwefelzusatz. Ein Pflanzenmantel bedeckt alle Weinberge des Nas del Gegant Rosado. Es ist das Ergebnis der Anwendung biodynamischer Praktiken. Dies ermöglicht, die Luftfeuchtigkeit und das natürliche Gleichgewicht der Rebstöcke aufrechtzuerhalten und natürliche Verbindungen ohne chemische Rückstände herzustellen. Im Weinkeller angekommen erfolgt eine spontane Vergärung mit autochthonen Hefen. Anschließend wird er 8 Monate in Edelstahltanks veredelt. Nas del Gegant Rosado wird ohne Filterung, ohne Klärung oder Stabilisierung, abgefüllt. Nas del Gegant Rosado ist ein natürlicher Rosé-Wein, der aus der biodynamischen Landwirtschaft in der Conca De Barberà stammt.